Koepelcafé : un café qui a de la mémoire.

📍 XVIIe siècle

Tout commence dans un bâtiment d’angle emblématique du Siècle d’Or néerlandais — aujourd’hui classé monument historique. Avec sa façade en col et ses poutres anciennes, il incarne l’élégance discrète d’Amsterdam.

🕰️ 1929–1969

Au fil de l’essor de la ville, le café devient un carrefour du quotidien. Marins, commerçants, habitants du quartier s’y arrêtent pour un café, une soupe chaude ou un verre partagé. L’adresse s’inscrit dans les habitudes locales.

🥂 1975

Le nom “Koepelcafé” apparaît officiellement, clin d’œil à l’architecture en coupole du coin de rue. L’esprit du lieu s’affirme : accueillant, simple, sans prétention mais sincère, à l’image de ceux qui le fréquentent.

📸 Années 80 à 2000

Koepelcafé devient une institution. On y croise artistes, politiciens, journalistes, et clients fidèles. Boiseries sombres, bar en laiton et ambiance feutrée créent une atmosphère inimitable, profondément amstellodamoise.

🔄 Aujourd’hui

Dans le cadre de la rénovation complète de l’hôtel Renaissance, Koepelcafé est restauré avec soin. Boiseries en chêne huilé, miroirs anciens, photos d’archives, appliques en laiton… L’âme du lieu est préservée, avec justesse.

Toujours ouvert du matin au soir, le café continue d’accueillir ceux qui cherchent une parenthèse vraie : pour un espresso, un croque-monsieur, un apéritif tranquille ou un moment à partager. Koepelcafé, c’est Amsterdam tel qu’on l’aime — vivant, local, intemporel.

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